パーコレーター

Ultraman

Laid back

ミカン

庭

Foreign Students

オーストラリアからの留学生、ニックが帰って一週間。

我が家にはいろんな変化が起きました。

娘が就職をやめて、留学する事に・・・。

英会話サークルを作ってみたり・・・。

何事も今だけで終わらないように、続けて行こうと思います。

B・B・M

ブルーベリーのマフィン。

迷彩柄で毒々しいのですが、たっぷり入って、甘酸っぱくて、おいしいんです。

Now on Sale !!!

スマトラマンデリン

昨年植えたスマトラマンデリンの種。

やっとここまで・・・。

寄せて植えていたせいなのかと、苗ごとに鉢を引っ越ししました。

実るのはいつの事でしょうか。

夕立ち

昨日と一昨日の雨で、生き返りました。
連日の炎天下の中で頑張ってます。
今日も暑くなりそうですね。

秋の夜長に・・・。

メデリン・ペルー

秋の夜長に、しっとりと気に入ってます。

最近、お店でもよくBGMに使ってますよ。

ホームページ&ウェブショップ開設しました。

URL・・・http://www.enzocafe.net

ホームページ上にもブログあります。

ちょっとした業務連絡はそちらで掲載していきます。

写真やミッションの報告は、このままこのブログでいこうと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

コロンビア - アンデス コンドル 2012y

今年の2月に訪問した、コロンビア。

ずっと、待ちこがれてやっと入荷しました。

コロンビア・ボヤカ・アンデスコンドル。ティピカ シングルエステート。

徳島・とよとみ珈琲さん、秋田・caffe gitaさん、そとて当店とのコラボレーション。

3人でテイスティングして選んだ、オリジナルロットです。

近日、店頭に並ぶ予定です。

どうぞ、本物のコロンビアマイルドをお楽しみください。

ビターなブレンド

朝晩はすっかりと秋らしく、涼しくなってきました。

焙煎室も寝心地よい風が吹き抜けてくれます。

日中はまだまだ暑いですけど・・・。

そろそろ、アイスコーヒーも軽めにしようかと2〜3日前から考えてました。

と言う訳で、本日より`アイスブレンド`改め`ビターブレンド(仮)`に変わります。

ビターなホットコーヒーにも、アイスコーヒーにもお使いいただけます。

ビターチョコのようなアロマで、甘味も強く仕上がっています。

美味いですよ。

お盆期間中の営業について・・・。

お盆期間中は平常通り、営業しております。

13日は月曜定休ですので、お休みです。

14日以降は、平常通り営業しております。

たくさんのご来店、心よりお待ち申し上げております。

5000円くらいです。

コーヒー豆と季節のてぬぐいのセットです。

お中元の時期ですね。

こんなのも受け付けてます。

地方発送もOKです。

Coffee & Udon Combat Tour

2012/07/04

インドネシア会-徳島ミッションが、徳島県-とよとみ珈琲にて挙行されました。

今回は、今年の2月に訪問しました、中南米ミッションの報告会。

神戸-マツモトコーヒーの松本社長に用意していただきました、イエメン4種のカッピング。

その他に、各自持ち寄った豆のカッピングと、中身の濃いミッションになったと思います。

今回のミッションに対して、いろいろとご配慮いただきました、松本社長。

遠路はるばるおいでいただきました、各地のロースターの方々。

お忙しい中、本当にありがとうございました。

また、定休日に出勤していただき、たくさんお手伝いをしていただきました、

とよとみ珈琲のバリスタM様、どうもいろいろとお世話になりました。

というわけで、この後は恒例の大宴会とともに夜は更けて行きました。

2012/07/05

せっかく徳島まで来て、じゃあさようなら!!!なんてわけには行きません。

ちょっと足を伸ばしておとなり香川県まで・・・。

行ってみたいコーヒーショップ。お会いしたいオーナーの方々。

限られた時間の中で、数件をピックアップ。

豊富マスター・プロデュースで、`Coffee & Udon Combat Tour` いざ出発です。

 まずは、香川県丸亀市の珈琲倶楽部様へ・・・。

 こちらでは、ちょっと普段は飲めないような、貴重な珈琲をたくさんいただきました。

お忙しい中、突然の訪問にも関わらずお相手していただきありがとうございました。

珈琲倶楽部　香川県丸亀市今津町259-10

URL　http://www.0024coffee.com

Facebook　https://www.facebook.com/coffee0024

お次は・・・香川と言えば讃岐うどん。

平日のAM11:00。

土日に食べるのはまず難しいとうことで、行列のできるお店、谷川米穀店へ・・・。

丸亀市から車で30分。すでに並んでます。

沢ガニもいますよー。

 すばらしいロケーション。

 営業時間は2時間だけ。

でも、2時間を待たずに売り切れてしまうらしい。

メニューは温かいor冷たい、大or小、卵有りor無し、以上。

醤油とネギ。好みで唐辛子を入れるのみ。

谷川米穀店　香川県仲多度郡まんのう町川東1490

Facebook　https://www.facebook.com/pages/谷川米穀店/179576228739368?ref=ts

 帰り道ついでにもう１件。

うどん屋さんを探す時は、エントツと湯気を頼りに探すそうです。

でも、このお店は迷いました。

三島製麺所　香川県仲多度郡まんのう町川東276

Facebook　https://www.facebook.com/pages/三嶋製麺所/157631287587080?ref=ts

 のどかな景気の中で、冷たいうどんをチョイス。

おいしくいただきました。ごちそうさまです。

 うどんを3玉も食べて、残すお腹のスペースはデザートのみとなり・・・。

次に案内してもらったのは、BAR MOTORE様。

新しくて、美しい店内でデザートと、バンコでエスプレッソ・ソロを堪能。

今度はディナータイムに寄せていただきます。

岡部バリスタ、ありがとうございました。

BAR MOTORE　香川県善通寺市与北町881-5

URL　http://barmotore.blog45.fc2.com

Facebook　https://www.facebook.com/barmotore

そろそろ、時間も押してきました。

最後に瀬戸大橋をバックに記念撮影。

 今回のCoffee & Udon Combat Tourに参加のアミーゴ達です。
とよとみ珈琲・豊富マスター(徳島)・・・ど真ん中。
caffe-gita・田村マスター&中鉢君(秋田)・・・中左&後右
KINGLY COFFEE・松井マスター(兵庫-西宮)・・・中右

また、近々お会いしましょう。

お疲れさまでした。

また、お店を2日間も閉店させていただき、お客様にはご迷惑をおかけしました。

たくさんの刺激を受けて帰ってきました。

本日より心機一転、がんばらせていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

Ren no Sippo

さぁ、今週も始まりました。

と言っても、明日と明後日はお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけします。

お豆はございますか?

当店では200gから配達しております。

お豆の配達は、ご遠慮なく申し付けください。

Fumizuki

今日から7月。

福井の7月初日はあいにくの雨模様。

庭の木々達には恵みの雨ですね。

いろいろと豆も変わり、今日もブラジルとコスタリカを焼きました。

ブラジルは `セルトン・ナチュラル` 。

そして、コスタリカは代替で `ドンマヨ ロス ナシエンテス` が入荷しています。

`セロ アルト ラ ロサ` が入荷するまでは、これでいこう思います。

ドンマヨはこの蒸し暑さに負けない、深煎りでの御提供です。

ダークチェリーのようなフレーバーとしっかりとした甘さがあります。

どうぞご賞味くださいませ。

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、7月4日-5日の2日間、徳島出張のため臨時休業させていただきます。

徳島県とよとみ珈琲にて、中南米ミッションの報告会ならびにカッピングを行います。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

Chickpea

福井では、こういう珍しい食材はなかなか手に入りません。

最近、カレーに凝ってる事もあり、いろんなスーパーで探していたのですが、

なかなか売ってないし、あっても少しの量で高いのです。

そうそう、申し遅れました。

ズームアップでわかりにくいですが、ひよこ豆です。

ひよこの形に似ているからだとか・・・。似てますかね?

まぁ、愛くるしい形はしています。

とある日、カレーの作り方をコソっと伝授していただいたカレー屋さんが、

その他食材といっしょに注文していただけるとの事・・・。

さすが、卸屋さん。安いです。

それも大量に・・・。

ひよこ豆のカレー。

う〜〜〜ん、楽しみです。

Facebook

Facebookというツールを少し前から愛用してます。

時代の流れというか、ビジネスツールも10年前とは大きく変わってきました。

やり始めると、なかなか面白いもので、ついついPCの前に座る時間が増えたように思います。

また、暇があったら見てみてください。

EnzoCafeのFacebookページです。

https://www.facebook.com/EnzoCafe

Before opening

アールのお気に入りの椅子。

こうやって道路を眺めるのです。

通行人が道を通ると吠えてみたり・・・。

郵便屋さんに吠えてみたり・・・。

開店時間までのお楽しみ。

開店前しか座れないからね〜。

Our table

午前中、西向きの窓からは爽やかな風が吹き込んできます。

開店前、ここでコーヒーを飲むのが朝の定番。

今日も暑くなりそうです。

午後からはブラインドで影になるこのテーブル席。

午前中の贅沢です。

Kousa dogwood

ヤマボウシの花が咲きました。

今年もヤマボウシの実がたくさん取れそうです。

お菓子に使う予定ですよ。

楽しみ、楽しみ・・・。

Jazz & Coffee

2012/05/20

Jazz Nights

Atsuhiko Sugimoto

in Enzo Cafe

ジャズとコーヒーのセッション。

コーヒーには静寂と音楽が良く似合う。

今宵はコーヒーと音楽。

Guitar manの奏でる音楽は疲れた心に染みわたった。

この音色に合うコーヒーを焼いてみようか・・・。

Latin America Mission 17

コロンビアを出発して10時間・・・。

このまま13時間のフライトはあまりにも過酷で・・・。

帰国してからの仕事の事も考えて、ニューヨークで一泊。

 マイアミのあの気候と景色とのギャップが大きいです。

ニューヨークは寒くて暗い・・・。

 映画やテレビで良く目にするニューヨーク。

人種のるつぼ、ニューヨーク。

この町にはいろんなドラマが潜んでいるんでしょうね。

 ニューヨークのホテルはHelmsleyHotel。

スーツケースは片付ける力も無く、開けっ放し・・・。

 窓からの景色はいかにもニューヨーク。

 せっかくのニユーヨーク、じっとしているわけがありません。

町を散策。

とにかく、人が多い。

にぎやかです。

 屋台も多いですよ。

ここは果物屋さん。

 看板もオシャレ・・・。

何をみてもカッコいいです。

 セントラルパーク。

ここで若い日本の青年と出会いました。

ニューヨークには日本人多いですね。

ショップの店員さんも日本の方でした。

 ジャズの町、ニューヨーク。

いいですね、こういう風景。

 日も暮れて、そろそろ夕食を・・・。

 福井では絶対に見れない景色。

 夕食は一足早く、和食で・・・。

最後のよると言う事もあり、反省会も兼ねての夕食となりました。

お世話になった皆さん、本当にありがとうございました。

 ニューヨークの朝も早いです。

通勤ラッシュですね。

日本も同じですが、さすがビジネスの中心。

ビジネスマンで町はいっぱいです。

僕たちも空港に向かいましょうか。

このミッションもこれで幕を下ろします。

たくさんの力添えで無事に帰国する事が出来そうです。

すべて段取りしていただいた松本社長に。

各国でお世話になった商社や農園の方々に。

このミッションに対して暖かく理解していただいたお客様に。

お店を１人で切り盛りしてくれた家内に。

お土産を楽しみに、待っていてくれた子供達に。

感謝、感謝。本当にありがとうございました。